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中国首家成吉思汗文化主题旅游酒店
  发布时间:2010-12-07
 

         ——记成吉思汗陵旅游区天骄大营酒店

隶属于国家级文化产业示范基地——成吉思汗陵旅游区的天骄大营酒店,经过近六年的发展,在旅游酒店行列一路高歌猛进。为进一步提升酒店品位,打造文化产品,2009年经过集团公司领导与专家学者的多次研讨后,天骄大营酒店被明确定位为中国首家成吉思汗文化主题旅游酒店。构建展示成吉思汗文化,围绕成吉思汗文化打造天骄大营品牌文化产品,成为天骄大营酒店的核心任务。

一、构建成吉思汗文化氛围

    坐落于蒙古圣地——鄂尔多斯成吉思汗陵旅游区的天骄大营酒店,其特殊的地理位置自然决定了酒店自身的文化属性,所以天骄大营酒店自建成之时起,就拥有着成吉思汗文化和鄂尔多斯蒙古族文化资源,对于打造成吉思汗文化主题旅游酒店有着得天独厚的文化资源优势。特别是我们所拥有的王牌文化资源——成吉思汗文化,具有世界性、唯一性和教育性,更是不可复制克隆的文化资源优势。

1、突显成吉思汗文化主题

天骄大营酒店整体环境的构建尤为突出成吉思汗文化元素,以期让每一位客人——即使不懂成吉思汗文化,也能深刻的感受到和了解到成吉思汗文化。天骄大营酒店从空中鸟瞰,犹如巴音昌呼格草原上一只展翅翱翔的海冬青。步入天骄大营酒店,旌旗猎猎、武士威严,形似撮罗子(森林中蒙古族居所)造型的接待大厅、直径50的天下第一包、四座大帐式客房、六大“鄂尔多”多功能厅,无不展示着大汗的威严与气派。客房内陈列成吉思汗箴言录、成吉思汗文化书籍以及与成吉思汗文化相关的字画等艺术品(可以展卖、也可以借阅),都在向客人诉说着成吉思汗文化内涵。

2、辅以鄂尔多斯蒙古族文化

成吉思汗陵旅游区天骄大营酒店,在展示世界唯一的成吉思汗文化同时,其所展示的蒙古民俗文化——鄂尔多斯蒙古族文化,有其独特的内涵与形式。作为历史上因守护成吉思汗陵而形成的一个特殊部落,鄂尔多斯蒙古族在文化表现上有别于其他各地各部系的蒙古族,显眼的接待大厅门前设置的玛尼宏神台,是鄂尔多斯蒙古族门前的特有建筑物,下榻天骄大营酒店,犹如来到鄂尔多斯蒙古人家做客。用鄂尔多斯蒙古族民俗文化烘托成吉思汗文化,从而形成以鄂尔多斯蒙古族文化为大背景,以成吉思汗文化为主题的酒店文化氛围。酒店整体文化环境的形成,犹如酒店的环境讲解员,无声的为客人诉说每一处环境的相关历史文化知识,让客人感受到下榻天骄大营酒店无时无处不在熏习成吉思汗文化。

二、打造成吉思汗文化产品

 围绕成吉思汗文化,打造天骄大营品牌,天骄大营酒店力争在3年内逐步形成十大文化产品。目前已形成健康蒙餐、家居环境、歌舞演艺、宫廷礼仪、文化书籍、旅游商品等六大文化产品。

 蒙餐作为一种民族特色餐饮,以其独特的口味和绿色纯净的原料等优势在餐饮市场深受消费者喜爱。天骄大营酒店作为主题旅游酒店,消费群体来自全国各地,酒店以“为消费者而改变,打造健康蒙餐”的原则,在餐饮方面积极探索,正在形成206道主题菜谱,并策划出版《健康蒙餐》书籍,弘扬健康蒙餐文化,填补市场空白。

 健康蒙餐不同于传统蒙餐的主要特点之一,在于原料辅料的搭配不同。健康蒙餐在优化传统名菜的基础上,适应现代消费者追求健康饮食的心理,在减少肉食奶食等主原料的同时,搭配绿色健康的辅料,让消费者吃得健康、吃得新颖,减少原料,节约成本,提升利润空间。例如:手扒肉+萝卜丝汤,羊肉被称为肉人参,萝卜也有蔬菜人参的美誉,二者搭配,既除腥味,营养价值更是不言而喻,即营养又健康,受到了消费者的欢迎。

 “欲美其食,必先美其器”,餐饮讲究色、香、味、形、质、器,所以,器皿的选择与使用,在文化餐饮中尤显重要,天骄大营酒店整体环境和菜品相呼应,餐具的选用注重民族性和传统性,有蒙古族常用的木器、柳编器、骨角器、皮囊、景泰蓝等,设计考究的餐具不仅会增添进餐的情趣,更会享受到民族艺术的美感。高档餐厅配备金银器、青花瓷器、铜器等,将蒙古文化元素与现代酒店用具相融合,尤显高档浓郁的民族特色。

 蒙古族餐饮礼仪是与健康蒙餐相配套的又一文化产品,酒店在实际接待服务中逐步恢复蒙古族优秀的民俗餐饮礼仪(迎宾、敬酒)、宫廷餐饮礼仪(帝王、贵族等不同等级)等文化产品,让客人感受浓郁的蒙古族礼仪文化。

 投资1000多万元精心打造的大型民族舞台剧《永远的成吉思汗》,作为酒店主要的文化产品之一,以一代天骄成吉思汗的出生、成长、奋斗为故事情节,以蒙古族文化、祭祀文化为背景,讲诉了世界伟人成吉思汗的历史功绩,场面宏大,效果震撼,已经成为天骄大营酒店的拳头文化产品。蒙古族家居文化、成吉思汗文化系列丛书、旅游纪念品等文化产品,已经将文化资源转化为经济效益,为进一步弘扬成吉思汗文化开创了多元途径,形成了整体文化氛围。

总之,天骄大营酒店作为中国首家成吉思汗文化主题旅游酒店,紧紧围绕成吉思汗文化,打造天骄大营品牌,旨在让客人下榻酒店后,不仅能够获得温馨周到的服务,而且能够充分感受到成吉思汗文化的精神。

 
主办:成吉思汗陵旅游区管理委员会 成吉思汗研究院